부산 중앙동 고깃집, 깍두기소고기가 맛있는 [돌쇠장작구이]

부산 중앙동 고깃집, 깍두기소고기가 맛있는 "돌쇠장작구이"

안녕하세요 라라블리입니다:-)
한동안 치과상식 위주로 글을 쓰다
오랜만에 맛집으로 돌아왔습니다ㅎㅎㅎ

오늘 제가 소개해드릴 음식점은 
부산 중앙동 고깃집, 깍두기소고기가 맛있는 [돌쇠장작구이]입니다.
고깃집 위치는 중앙역 1번 출구 바로 앞 골목에 위치하고 있어
누구나 쉽게 찾을 수 있습니다.
자세한 위치는 아래 지도를 참고해주세요!

 

7시 조금 안된 시간에 방문했는데 내부엔 손님들이 가득 있었어요.
한 발만 늦었으면 못 앉고 기다릴뻔 했습니다ㅎㅎㅎ
아! 제가 방문했을 때는 코로나19 유행전입니다:)

 

부산 중앙동 고깃집, 깍두기소고기가 맛있는 [돌쇠장작구이]는
깍두기소고기 단일메뉴로 구성되어있으며
식사류로 된장찌개, 물냉면, 공깃밥이 있습니다.
둘이서 방문한 라라블리는 깍두기 3인분과 테라를 주문했는데
주류는 냉장고에서 직접 꺼내 드시면 됩니다 셀프에요 셀프~!! 

 

반찬은 상추무침, 물김치, 옥수수콘 등이 준비되고
소고기를 찍어 먹을 수 있는 소금, 다진마늘이 준비되었습니다.

그리고 대망의 소고기와 숯이 등장!!
고기 굽기 전 깍두기소고기에 대해 설명드리면
미국산 안창살로 그날 소진할 만큼의 양만 손질하기 때문에 
신선도는 의심하지 않아도 된다고 합니다ㅎㅎㅎ

 

본격적으로 불판에 올려 지글지글 구워봅니다.
깍두기소고기는 각져있기 때문에 여기저기 돌려가면서 익혀야 하고
빠른 시간 내 구워 육즙을 가둬야 합니다 바빠바빠ㅎㅎㅎ
바쁘지만 시원한 맥주 한잔은 마셔줘야 해요!

 

잘 익은 소고기는 다진마늘과 소금이 들어있는 참기름장에
살짝 찍어먹으면 되는데 와우?! 육즙이 살아있어요!!!
각진 소고기를 센 불에 겉을 익혀 육즙을 가두는 게 신의 한 수입니다 굿굿

 

3인분 먹고 살짝 아쉬운 거 같아 2인분 추가로 주문했어요.
2명에서 기본 5인분은 먹을 수 있는 양입니다ㅋㅋㅋㅋ
깍두기소고기 주문하면서 식사류로 된장찌개와 공깃밥도 같이 주문 완료!

 

눈 깜짝할 사이에 구운 고기에 맞춰 된장찌개와 공깃밥이 나왔습니다.
된장찌개는 고기와 야채, 두부까지 푸짐하게 들어있기에
소고기맛집으로도 유명하지만 된장찌개 맛집으로도 인기가 많더라구요?!ㅎㅎ
소고기만 먹으면 살짝 느끼할 수 있는데 
된장찌개가 칼칼해 느끼함을 딱! 잡아줘서 잘 어울리는 것 같아요.
완벽한 한 끼ㅎㅎㅎㅎ

 

부산 중앙동 고깃집, 깍두기소고기가 맛있는 [돌쇠장작구이]는
가격 대비 맛있는 소고기를 즐길 수 있는 곳이라 만족스러웠지만
한 가지 단점은 손님이 너무 많아서 시끄럽고 정신없다는 거..ㅜㅜ
그래도 맛있는 소고기, 된장찌개를 즐길 수 있으니
코로나19, 사회적 거리두기가 끝나면 한번 더 방문해야겠어요ㅎㅎ

내일은 즐거운 불금인데 사회적거리두기 잘하면서 
맛있는 음식 먹고 즐거운 시간 보내세요~!!

내일은 치과상식으로 돌아오겠습니다:-)