부산 장어덮밥, 히츠마부시가 맛있는 [고옥]

라라블리입니다:-)
예전에 후쿠오카 갔을 때 먹었던 장어덮밥이 갑자기 생각나 부산에도 장어덮밥 맛있는 곳이 있을까? 알아보다
부산 장어덮밥, 히츠마부시가 맛있는 [고옥]에 다녀왔습니다.
남천동 부산KBS홀 맞은편에 위치하고 있으며 인근 주차장 1시간 지원을 해주기 때문에 운전해오셔도 주차걱정 안 하셔도 됩니다.

 

점심 조금지난시간에 방문했더니 손님은 많이 빠져있었지만 입식테이블엔 자리가 없어서 안쪽 좌식테이블으로 안내받았어요.
부산 장어덮밥 [고옥]의 대표 메뉴는 히츠마부시로 점심엔 히츠마부시, 매운탕 등 몇몇 메뉴를 판매해고 있었습니다.
저희는 히츠마부시 큰 것으로 2개 주문 완료!!

 

주문 후 5분 정도 지났는데 깔끔하게 준비된 히츠마부시 한상!
먹기 전 히츠마부시에 대해 잠깐 소개해드리면 일본 아이치현 나고야의 명물음식인 장어비빔밥이며
따뜻한 밥 위에 참숯으로 구워낸 장어를 잘게 썰어 올린 음식입니다.
부산 장어덮밥, 히츠마부시가 맛있는 [고옥]도 따뜻한 밥 위에 장어가 가득 올라간 비주얼입니다.

 

숯불향이 가득한 장어를 따로 먹어봤는데 부드러운 식감과 자극적이지 않은 적당한 소스가 잘 어우러져 있고
잔가시가 있지만 신경 쓰이지는 않는 정도예요.
저도 잔가시 많은 생선을 즐겨먹지 않는데 부담 없이 먹을 수 있는 정도라 만족스러웠습니다.ㅎㅎㅎ

하츠마부시, 장어비빔밥을 먹는 방법은 여러 가지가 있어 라라블리가 이런저런 방법으로 다 먹어봤습니다.
첫 번째! 장어와 밥만 먹는 방법, 두 번째! 준비된 김, 와사비, 파, 깻잎을 넣어 밥과 비벼먹는 방법,
마지막은 두번째 방법에 다시마물을 부어 먹는 방법인데 물을  부어먹는 게 맛있을까?라는 의문을 가졌었는데 
오?! 제 입맛엔 제일 마지막 방법인 다시마물을 부어먹는 게 맛있었어요.
다시마물을 붓는다고 싱거워지는 게 아니라 다시마물에 숯불향이 스며들어 더욱 깊은 맛을 냈던 것 같습니다.ㅎㅎㅎ

장어덮밥을 자주 먹어보지는 않았지만 깔끔하게 먹을 수 있었던 히츠마부시 한상!
한상에 33,000원이라는 가격이 부담스러운 가격을 수도 있지만 부모님 모시고 오면 좋아하실 것 같아 다음에 한번 방문해야겠습니다.

오늘 라라블리 포스팅은 여기서 마무리하겠습니다:)
오늘도 즐거운 하루 보내세용